“真正的‘五常大米’每年产量约为65万吨，也就是13亿斤，折算上去每人一年只能吃到1斤。”8月19日，黑龙江省五常市农业局局长伊彦臣对工人日报(ID：grrbwx)记者说。

　　与产量少构成激烈比照的则是全国各地都在售卖“五常大米”。此前有媒体报道指出，目前全国市场上标售的“五常大米”有1000万吨。这意味着，市场上90%以上的“五常大米”是冒充的。

　　那么，这么多冒充的“五常大米”都是哪里来的?消费者如何才干买到保真的“五常大米”呢?近日，记者在五常市停止了实地采访。

　　什么样的米才是“五常大米”?

　　“五常大米”自古以来就有着“米粒珍珠碧，方圆十里香”的佳誉。目前，已先后取得“中国天文标志维护产品”“中国天文标志产地证明商标”“中国名牌产品”“中国著名商标”等称号。去年，“五常大米”品牌价值到达670.7亿元。

　　那么，什么样的大米才干被称为“五常大米”呢?据理解，五常市水稻有很多种类，但最优的种类是五优稻4号(稻花香2号)。

　　稻花香2号不只脱粒后香气袭人，就连稻子在田间生长时，都能闻到叶片香和稻谷香。“五常大米”的品牌就是靠它在全国打响的。在水稻专家田永太看来，只要稻花香2号才干代表“五常大米”。

　　一位“五常大米”经销商通知记者，受产区共同的土壤、水质、气候等要素影响，“五常大米”干物质积聚多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。此外，水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积聚较多，对人体安康十分无益。

　　屡遭冒充，“傍名牌”很普遍

　　“五常大米”质量优秀，遭到消费者追捧，但也让造假者垂涎，以致于屡遭“李鬼”冒充。

　　业内人士通知记者，冒充“五常大米”次要有“杂牌米+香精”“谐和米”等。

　　记者留意到，不少米企对“杂牌米+香精”的冒充行径五体投地，但对“谐和米”则态度暧昧。

　　在五常市质量技术监视局的一份报告中，对“谐和米”有比拟详尽的论述，并将其分为三种：一是由外地稻米和稻花香谐和而成;二是由五常地产稻米和稻花香谐和而成;三是外地稻米和五常其他种类稻米谐和而成。

　　近年来，五常不时加大对冒充“五常大米”的打击力度，但仍面临在销售地被冒充的困局。据悉，有相当一局部“五常大米”是在销售地“谐和”或“包装”而成的。

　　此外，记者在一些电商平台搜索发现，“傍名牌”行为也很普遍。一些产品不直接运用“五常大米”商标，但却标有“五常御贡”“五常经典稻花香”“五常稻米优质消费基地”等。

　　如何区分真假“五常大米”

　　少量冒充产品对“五常大米”品牌形成了冲击。五常市市长张英波通知记者，近年来，该市从“溯源防伪保真的、专项整治打假的、拓宽渠道售好的、宣传引导选对的、提标立规管实的”等方面，增强“五常大米”品牌建立与维护任务。

　　“我们成立专门机构对‘五常大米’消费运营企业停止监视管理，指点和协助企业请求产地证明标识运用资历，推行标准‘五常大米’标识运用。目前，全市有271家企业经国度市场监管总局核准运用天文标志产品公用标志。”张英波说。

　　伊彦臣表示，为了确保“五常大米”保真，该市树立了“三确一检一码”，完成大米从种植到收割、从消费到销售的全程监控。

　　“‘三确’是确地块、确种子、确投入品，依托的是五常农业物联网平台。‘一检’即质量检测环节，经过光谱技术比对，鉴定大米真伪，并开具检验单。在‘一码’环节，采用第三代博码技术，对五常大米包装停止防伪。博码有别于二维码、条形码等，不可复制，可保证终端溯源的牢靠性。”伊彦臣说。

　　伊彦臣还特别指出，博码分为AB两个，消费者在购置之前可用手机扫描包装盒内部的A码停止查验。回家后翻开包装，在大米塑料袋内部还有个B码，可以再次验证，这是为了避免商家从外部掉包。

　　那么，目前，在哪里可以买到保真的“五常大米”呢?张英波引见说，该市与阿里巴巴协作在天猫开设了“五常大米官方旗舰店”，实行原产地直供。在线下，则在哈尔滨太平国际机场、地方大街、华南城等设立了“五常大米官方旗舰店”，并将逐渐在全国8个城市的华南城设立“五常大米官方旗舰店”。

　　“假如消费者在其他渠道购置，一定要认准溯源防伪码。有溯源码的一定是保真的，没有溯源码的不一定保真。”伊彦臣说。

　　此外，还有经销商通知记者，“五常大米”收买价为2.4元~2.7元/斤。因而，批发价钱在7元~8元/斤以上的才有能够是纯粹的“五常大米”。